An 7 Standorten in Nordfriesland bieten wir Ihnen unsere Fleisch und Wurstwaren frisch zum Kauf an. Zudem können Sie an 4 dieser Standorte unseren täglich wechselnden Mittagstisch genießen.
Hier finden Sie unsere Filialen im Überblick:
Bredstedt Markttreiben – Leck – Breklum – Langenhorn – Husum – Husum Jawoll – Zentrale

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Bredstedt Markttreiben – mit Mittagstisch
Markt 21-23
25821 Bredstedt
Tel.: 04671-930300

Öffnungzeiten:
Montag – Dienstag 7:00 Uhr bis 18:00 Uhr

Mittwoch 7:00 Uhr bis 14:00 Uhr

Donnerstag – Freitag: 7:00 Uhr bis 18:00 Uhr
Samstag: 7:00 Uhr bis 13:00 Uhr

Bistro:
Montag – Freitag: 8:00 Uhr bis 14:00 Uhr
Samstag: 11:00 Uhr bis 13:00 Uhr

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Leck – mit Mittagstisch
Am Schafmarkt 2
25917 Leck
Tel.: 04662-87880

Öffnungzeiten:
Montag – Freitag: 6:30 Uhr bis 18:00 Uhr
Samstag: 6:30 Uhr bis 12:30 Uhr

 

 

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Breklum
An der B5 – Im EDEKA-Markt Nissen
25821 Breklum
Tel.: 04671-931572

Öffnungzeiten:
Montag – Freitag: 7:00 Uhr bis 20:00 Uhr
Samstag: 7:00 Uhr bis 20:00 Uhr

 

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Langenhorn
Dorfstraße 4a – Im EDEKA-Markt Nissen
25842 Langenhorn
Tel.: 04672-777320

Öffnungzeiten:
Montag – Freitag: 8:00 Uhr bis 20:00 Uhr
Samstag: 8:00 Uhr bis 19:00 Uhr

 

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Husum – mit Mittagstisch
Ostenfelderstraße 68
25813 Husum
Tel.: 04841-96690

Öffnungzeiten:
Montag – Freitag: 8:00 Uhr bis 18:00 Uhr
Samstag: 8:00 Uhr bis 13:00 Uhr

Bistro:
Montag – Freitag: 8:00 Uhr bis 14:00 Uhr
Samstag: 7:00 Uhr bis 13:00 Uhr

 

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Husum Jawoll-Markt – Nur Imbiss mit Mittagstisch
Marienhofweg 5
25813 Husum


Öffnungzeiten:
Montag – Freitag: 10:00 Uhr bis 14:00 Uhr
Samstag: geschlossen

 

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Zentrale Bredstedt Verkaufsladen
Rosenburger Weg 2
25821 Bredstedt
Tel.: 04671-913823

Öffnungzeiten:
Montag – Freitag: 7:00 Uhr bis 12:30 Uhr
Samstag: 8:00 Uhr bis 12:00 Uhr

Unser Hauptbetrieb mit Schlachthof, Verwaltung und Direktverkauf.

Qualität … von Anfang an!
Viehhaltung und regionale Herkunft

Unser Vertrauen in die hiesigen Landwirte wurde noch nie enttäuscht. Sämtliche Viehlieferanten sind kleine Betriebe (keine Großmästereien), mit denen teilweise seit Jahrzehnten ein vertrauensvolles Geschäftsverhältnis gepflegt wird. Artgerechte Haltung und Aufzucht, die Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften sowie kürzeste Transportwege sind somit jederzeit sichergestellt.

Die eigene Schlachtung

gewährt ein Maximum an Sicherheit. Vom Kauf der Schlachttiere beim Landwirt, bis hin zur Beurteilung des Fleisches am Schlachtband, zeichnen sich unseren langjährigen und erfahrenen Mitarbeiter verantwortlich. wir schlachten nur Tiere aus der unmittelbaren Umgebung mit einem Transportweg von maximal etwa 40 Kilometern, was einen minimalen Transportstress bedeutet. In unseren Stallungen werden die Tiere, unmittelbar nach der Ankunft und Abnahme durch den örtlichen Tierarzt, behutsam der Schlachtung zugeführt.

Die eigene Herstellung

stellt einen wichtigen Baustein unserer Firmenphilosophie dar, denn nur so können wir Fleisch und Wurstwaren speziell nach den Wünschen unserer Kunden herstellen. Statt die erlaubten technologischen Hilfsmittel voll zu nutzen, produzieren wir nach alte Tradition, jedoch mit modernsten Anlagen und Arbeitsabläufen. Wir arbeiten nach dem Grundsatz, Zusatzstoffe lediglich dort einzusetzen, wo sie nötig sind und nicht überall, wo sie gesetzlich erlaubt wären. Durch diese Kombination von moderner Technik, überliefertem Know-How und der ständigen Optimierung von Produktionsabläufen, bieten wir unseren Kunden gleichbleibende Qualität und zuverlässige Frische.

Die Hygiene

ist bei der Produktion und der Weiterverarbeitung von Fleisch- und Wurstwaren das Maß aller Dinge. Spezielle automatische Anlagen und Reinigungsprogramme sorgen nach den jeweiligen Arbeitsabläufen für optimale Bedingungen. Gekühlte Räume sind bei uns ebenso Standard wie die modernen Kühlfahrzeuge, welche die tägliche Belieferung unserer Verkaufsstellen und Kunden mit einwandfreier, frischer Ware gewährleisten.

Liebe und Beruf

ist die wichtigste Voraussetzung für den steten Erhalt der Güte unserer Erzeugnisse. Nichts ist dem Zufall überlassen. Abgestimmte Rezepturen, handwerkliches Können sowie elektronisch gesteuerte Rauchanlagen, sorgen für den unverwechselbaren Geschmack unserer vielfältigen Wurstwaren. Trotz dieser Vorgaben kommt auch die Kreativität unserer Wurstmacher zum Einsatz, aus der schon mach schmackhafte neue Sorte hervorgegangen ist. Jährliche Prämierungen unserer Produkte legen davon Zeugnis ab. Durch die Vielzahl unserer Produkte, die größtenteils täglich frisch hergestellt werden, bieten wir unseren Kunden ständig eine große Auswahl leckerer Spezialitäten.

Frische aus Nordfriesland. Freundlich und kompetent angeboten …auch ganz in der Ihrer Nähe.

Wie in unseren Filialen, erhalten Sie eine fast ebenso große Auswahl unserer Produkte an unseren mobilen Verkaufswagen.
Diese Fahrzeuge sind hochmodern ausgestattet und bieten, dank eines abgetrennten Kühlbereiches, sogar frische Hackfleischprodukte an.

Zuverlässig beliefern wir so die belebten Wochenmärkte, präsentieren uns aber auch in kleineren Orten, in denen schon lange kein Schlachter mehr seinen „Laden” hat.

Schauen Sie doch mal vorbei, wir freuen uns auf Sie!

Ihre „Wochenmärkte-Teams”

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Unsere Verkaufswägen finden Sie an folgenden Tagen und Orten:

dienstags: Großenwiehe
mittwochs: Flensburg
donnerstags: Husum
freitags: Harrislee
samstags: Niebüll & Flensburg

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